Cibo spazzatura: se lo conosci, lo eviti! Ma come si fa a riconoscerlo senza cadere nella trappola della pubblicità ingannevole? Le nostre dispense sono piene di cibo spazzatura che l’industria alimentare riesce a vendere spacciandolo per sano e utile al nostro benessere psicofisico, quando in realtà si tratta di prodotti ultra processati ricchi di ingredienti pericolosi.
Mese: Febbraio 2021
Carne coltivata in laboratorio: perché mangiarla?
La carne coltivata in laboratorio è davvero etica, ecologica e sostenibile? Sapete come viene prodotta la carne artificiale? Il processo produttivo si basa sull’ ingegneria dei tessuti e il metodo di coltura prevede l’uso di mezzi di crescita specifici, come glucosio, sali inorganici, aminoacidi, vitamine, fattori di crescita, antibiotici e antimicotici che garantiscono una rapida crescita cellulare.