Nicoletta 
Avocado: frutto esotico dai mille benefici o moda alimentare nociva per l’ambiente?
Ricco di grassi buoni, l’avocado è un alimento ad alto valore energetico di cui tutti conoscono proprietà e benefici, ma di cui pochi conoscono l’enorme impatto a livello ambientale.
Ortica: pianta invasiva oppure ottimo ingrediente da usare in cucina?
Ricca di ferro e clorofilla, l’ortica è un ottimo rimedio nei casi di anemia dovuta a carenza di ferro. Le sue foglie contengono grandi quantità di vitamina B9 (acido folico) e vitamina C, molto utile per migliorare l’assorbimento di questo minerale.
Come seguire un’alimentazione sana e sostenibile? 10 piccole mosse per aumentare il tuo benessere e diminuire l’impatto ambientale.
Cosa sono le etichette alimentari: un marchio commerciale oppure un alleato del consumo consapevole? Secondo la legge, etichette chiare e comprensibili sono fondamentali per acquisti consapevoli. Secondo l’industria alimentare, invece, l’etichetta rappresenta il mezzo più efficace per confondere durante gli acquisti.
L’emergenza climatica ti preoccupa? La sostenibilità ambientale è in cima alle tue priorità? Ti piace prenderti cura della tua salute? Se hai risposto sì ad almeno una di queste domande, allora è arrivato il momento di fare la rivoluzione. A tavola.
La cattiva alimentazione dipende solo ed esclusivamente dalla nostra volontà? Le preferenze alimentari sono dettate dai gusti personali oppure esistono altri fattori che incidono sulla nostra dieta quotidiana?